BULLE
Cava Brut, Penedès 5/25
fris - citrus - appel
Crémant de Bordeaux Brut, Cuvée Royale 28.5
zacht - citrus - perzik - groene appel
Champagne, Jacquart Brut Mosaïque 55
DU BLANC
Alscace - pinot blanc, Pfaff 27.5
perzik - abrikoos - vleugje hazelnoot
Loire - Sancerre, Domaine Carroir-Perrin, sauvignon blanc 32.5
fris - droog - kruisbes - citrus - mineralen
Chablis - chardonnay, Domaine de L’Églantière 32.5
fris - citrus - groene appel - hint van abrikoos
Bourgogne - Santenay, Rene Lequin-Colin (bio), chardonnay 37.5
vol - vanille - boter
Rhône - Château Neuf du Pape Blanc, Domaine Juliette Avril (bio), 37.5
grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc
vol - witte bloemen - peer - lime - appel
Languedoc - chardonnay, Brique d’Or 4.5/22.5
vol - houtlagering - perzik - toast - licht botertje
Languedoc - Picpoul de Pinet, Domaine Reine Juliette 5.5/27.5
droog - fris - grapefruit - limoen - mineralen
Languedoc - vin nature, Domaine Colombette (bio), 27.5
souvignier gris, muscaris
citrusfruit - bloemen - appel - peer
Languedoc-Roussillon - Collioure Blanc, Clos Saint Sebastien, 32.5
grenache gris, grenache blanc, vermentino
complex - vol - exotisch fruit
Bergerac - sauvignon blanc, sémillon, Château les Fontenelles 4/20
droog - fris - citrus - perzik
DU ROUGE
Bourgogne - pinot noir - Thierry Mortet, Gevrey-Chambertin (bio) 46.5
vol - drop - gerookt hout
Beaujolais - gamay, Côte de Brouilly, Madame Frédérique Piret 6/29
(licht gekoeld) zacht - fruitig - rode bessen - cassis
Rhône - grenache, syrah, mourvedre, Vacqueyras Signature, 32.5
Domaine des Amouriers (bio)
stoer - braam - bessen - leer - tabak - vanille
Languedoc - merlot, Domaine Marquis de Belloc (bio) 4/20
zacht - rijp rood fruit - hint van pruimen – milde kruidigheid
Languedoc - pinot noir, Pays de l’Hérault, Domaine la Colombette 5.5/27.5
(licht gekoeld) rijpe kersen - lichte kruidigheid
Languedoc - syrah prestige, Clos de Belloc (bio) 28.5
zwarte bes - braam - vanille – zwarte peper
Bordeaux - merlot, cabernet franc, Château Parenchère 6/29
vol - zacht - zwart fruit - laurier - cederhout
Bordeaux - Pomerol, Le Benjamin de Beauregard, 46.5
merlot, cabernet franc
krachtig - kers - teer - leer - eikenhout
Bordeaux - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc, 48.5
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
intens - bessen - hout - stevige tanine
Bordeaux - Pierre Lurton, Château Marjosse, Médoc, 35
cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot
complex - rijp zwart fruit - ceder hout
Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru, Château Trimoulet, 35
merlot, cabernet franc
zwarte bessen - rijpe pruimen – vanille - gedroogde kruiden
Vin du France - cabernet sauvignon, La Belle Angèle 4.5/22.5
zwarte bessen - groene peper - kaneel - lichte vanille toon
DU ROSE
Languedoc - grenache, Pays de l’Hérault, Domaine La Colombette 4/20
fris - frambozen - aardbeien