MOUSSEUX

Cava Brut 5/25

Fris - citrus - appel

Mousserende rosé 0,5%, Louis Pugibet 5/25

Crémant de Bordeaux Brut 28.50

Zacht - citrus - perzik - groene appel

Champagne Brut, André Legrand 55

Complex - appel - peer - brioche - hint van marsepein

VINS BLANCS

Sauvignon blanc - sémillon 4.5/22.5

Bergerac Blanc sec, Dordogne, 

Château les Fontenelles

Droog - fris - citrus - perzik

Chardonnay 5/24.5

Languedoc, Brique d’Or                     

Vol - houtlagering - perzik - toast - licht botertje

Picpoul de Pinet 5.75/28.5

Languedoc, Domaine Reine Juliette

Droog - fris - citroen/limoen - mineralen

 

Wijnen per fles:

 

Viognier, Côtes de Thongue, Domaine de Montmarin 25

Viognier                                  

Abrikozen - witte bloesem - vetje

Pinot blanc, Alscace, Pfaff 27.5

Pinot blanc

Opwekkend fris - rijpe peer/appel

Pentacrine, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, 

Domaine Saumaize-Michelin 39.5

Chardonnay

Vol - vanille - boter - tropisch fruit - citrus fruit 

Sancerre, Loire, Domaine Carroir-Perrin 32.50

Sauvignon blanc

Fris - droog - kruisbes - citrus - mineralen

Chablis, Bourgogne, Domaine de L’Églantière 35

Chardonnay

Fris - citrus - groene appel - hint van abrikoos

Pinot Gris Jules Geyl, Alscace, Domaine Bott-Geyl (bio) 30

Pinot gris
Strak droog – sappig - mineralen – steenfruit

Châteauneuf du Pape Blanc, Rhône, 

Domaine Juliette Avril (bio) 37.5

grenache blanc - roussanne - clairette - bourboulenc

vol - witte bloemen - peer - lime - appel

VINS ROUGES

Merlot 4.5/22.5

Languedoc, Domaine Marquis de Belloc (bio)

Zacht - rijp rood fruit - pruimen - mild

Bordeaux Supérieur, Château de Ribebon 6/29

Merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon

Braam - zwarte bes - laurier

Pinot noir (optioneel licht gekoeld) 5.75/28.5

Coteaux de Libron, Languedoc, 

Domaine la Colombette

Rijpe kersen - lichte kruidigheid

 

Wijnen per fles:

 

Fleurie Grand Pré, Beaujolais, Domaine Montangeron 

(optioneel licht gekoeld) 28.5

Gamay

Fris - cassis - kersen - rozen - kruiden

Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux,

Châteaux Trimoulet 35

Merlot - cabernet franc

Zwarte bessen - pruim - vanille - gedroogd kruiden

Pomerol, Bordeaux, Château La Croix 46.5

Merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon 

complex - bosvruchten - kersen - leer - truffel 

Syrah prestige, Languedoc, Clos de Belloc (bio) 28.5

Syrah

Zwarte bes - braam - vanille - zwarte peper 

Pinot noir, Thierry Mortet, 

Gevrey-Chambertin, Bourgogne (bio) 46.5

Pinot noir

Vol - drop - gerookt hout

Moulis en Médoc, Château Chasse-Spleen 48.5

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot

intens - bessen - hout - stevige tanine

Vacqueyras Signature, Rhône, 

Domaine des Amouriers (bio) 32.5

Grenache - syrah - mourvedre 

Stoer - braam - zwarte bes - leer - tabak - vanille

VINS ROSES

Grenache, Pays de l’Hérault, Languedoc,    

Domaine La Colombette 4.5/22.5

Grenache

Fris - frambozen - aardbeien

VINS DES DESSERTS

Sauternes 4.5

Pedro Ximénes 4.5

Tawny 10 years old 6.5

Late Bottled Vintage Port 5

Ruby Port 4.5

White Port 4.5