BULLE

Cava Brut, Penedès 5/25
fris - citrus - appel

Crémant de Bordeaux Brut, Cuvée Royale 28.5
zacht - citrus - perzik - groene appel

Champagne, Jacquart Brut Mosaïque 55

 

DU BLANC

Alscace - pinot blanc, Pfaff 27.5
perzik - abrikoos - vleugje hazelnoot

 

Loire - Sancerre, Domaine Carroir-Perrin, sauvignon blanc 32.5

fris - droog - kruisbes - citrus - mineralen

 

Chablis - chardonnay, Domaine de L’Églantière 32.5

fris - citrus - groene appel - hint van abrikoos

 

Bourgogne - Santenay, Rene Lequin-Colin (bio), chardonnay 37.5

vol - vanille - boter  

 

Rhône - Château Neuf du Pape Blanc, Domaine Juliette Avril (bio), 37.5

grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc

vol - witte bloemen - peer - lime - appel          

 

Languedoc - chardonnay, Brique d’Or 4.5/22.5
vol - houtlagering - perzik - toast - licht botertje 

Languedoc - Picpoul de Pinet, Domaine Reine Juliette 5.5/27.5
droog - fris - grapefruit - limoen - mineralen

Languedoc - vin nature, Domaine Colombette (bio), 27.5

souvignier gris, muscaris

citrusfruit - bloemen - appel - peer 

 

Languedoc-Roussillon - Collioure Blanc, Clos Saint Sebastien, 32.5

grenache gris, grenache blanc, vermentino

complex - vol - exotisch fruit

 

Bergerac - sauvignon blanc, sémillon, Château les Fontenelles 4/20
droog - fris - citrus - perzik

DU ROUGE

Bourgogne - pinot noir - Thierry Mortet, Gevrey-Chambertin (bio) 46.5

vol - drop - gerookt hout

 

Beaujolais - gamay, Côte de Brouilly, Madame Frédérique Piret 6/29

(licht gekoeld) zacht - fruitig - rode bessen - cassis

 

Rhône - grenache, syrah, mourvedre, Vacqueyras Signature, 32.5

Domaine des Amouriers (bio)

stoer - braam - bessen - leer - tabak - vanille

 

Languedoc - merlot, Domaine Marquis de Belloc (bio) 4/20
zacht - rijp rood fruit - hint van pruimen – milde kruidigheid

Languedoc - pinot noir, Pays de l’Hérault, Domaine la Colombette 5.5/27.5

(licht gekoeld) rijpe kersen - lichte kruidigheid

Languedoc - syrah prestige, Clos de Belloc (bio) 28.5

zwarte bes - braam - vanille – zwarte peper

 

Bordeaux - merlot, cabernet franc, Château Parenchère 6/29 
vol - zacht - zwart fruit - laurier - cederhout

Bordeaux - Pomerol, Le Benjamin de Beauregard, 46.5

merlot, cabernet franc                        

krachtig - kers - teer - leer - eikenhout

Bordeaux - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc, 48.5

cabernet sauvignon, merlot, petit verdot                                

intens - bessen - hout - stevige tanine

Bordeaux - Pierre Lurton, Château Marjosse, Médoc, 35

cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot

complex - rijp zwart fruit - ceder hout

Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru, Château Trimoulet, 35

merlot, cabernet franc

zwarte bessen - rijpe pruimen – vanille - gedroogde kruiden

 

Vin du France - cabernet sauvignon, La Belle Angèle 4.5/22.5
zwarte bessen - groene peper - kaneel - lichte vanille toon

 

DU ROSE

Languedoc - grenache, Pays de l’Hérault, Domaine La Colombette 4/20

fris - frambozen - aardbeien

#bistromallejan 

  • Facebook Bistro Malle Jan Leiden
  • Instagram Bistro Malle Jan Leiden